Speisekarte

Spargelkarte (Saisonbedingt)

Spargelcremesuppe mit frischen Spargelspitzen 5,80 €
Spargelsalat  mit Ei 6,30 €
250g / 500 g Spargel mit Petersillienkartoffeln und Kochschinken dazu wahlweise Butter oder Hollandaise 17,80 € / 25,60 €
250g / 500g Spargel mit Schnitzel Wiener Art und Kartoffeln dazu wahlweise Butter oder Hollandaise 19,20 € / 27,80 €
250g / 500g Spargel mit auf der Hautseite gebratenem Lachs und Kartoffeln dazu wahlweise Butter oder Hollandaise 21,80 € / 30,24 €
250g / 500g Spargel mit Argentinischer Rindersteakhüfte (200g) und Schwenkkartoffeln dazu wahlweise Butter oder Hollandaise 23,30 € / 31,80 €

Speisekarte

Suppen

Rucola-Cremesuppe mit Räucherlachs-Rose 5,80 €
Rote Beete-Kokos-Suppe 6,10 €
Kalte Gurkensuppe mit Dillrahm 4,90 €
 Zu allen Vorspeisen & Suppen reichen wir Ihnen Baguette.

Vorspeisen

Kleiner gemischter Salat Wahlweise mi Vinaigrette oder Joghurtdressing 3,80 €
Salat a la Silbersaal mit Hähnchenbrust in Pesto-Marinade 9,10 €
Ziegenkäse-Crème brûlée dazu Thymian-Honig-Taler 5,80 €
Carpaccio vom Rind an Hausgemachtem Pesto und Parmesan 9,80 €
Gebratene Kartoffelrösti mit gebeiztem Lachs dazu eine fruchtige Honig-Senf-Sauce 10,20€

Hauptspeisen Fleisch

Hähnchenbrust mit Honig-Kräuter-Kruste auf knackigen Zuckerschoten an Herzoginkartoffeln 12,30 €
Thüringer Rostbrätl mit einem kleinen Salat und goldbraunen Bratkartoffeln 11,80 €
Schweinesteak „au four“ mit Pommes und einem kleinen Salat 12,90 €
Knuspriges Schnitzel vom Schwein auf Mischgemüse, dazu Pommes 11,60 €
Braumeisterschnitzel mit Schinken und Käse gefüllt, an Erbsengemüse, dazu Pommes und Rotweinjus 13,10 €
Steak von der Rinderhüfte auf Cognac-Pfeffer-Sauce mit einem kleinen Salat, Sour Creme und Ofenkartoffel 16,30 €
Bei Beilagenänderung berechnen wir Ihnen 0,50€ Aufschlag

Hauptspeisen Fisch

Gebratener Frischlachs auf gerahmtem Spinat, dazu Dillreis 15,80 €
Zanderfilet mit Weißweinsauce dazu ein Salatbouquet und Zitronenkartoffeln 13,90 €
Gebackene Forelle auf hausgemachtem Rotkohl, dazu Petersilienkartoffeln 13,10 €
Rotbarschfilet mit brauner Butter auf hausgemachtem Rotkohl, dazu Salzkartoffeln 13,80 €
Bei Beilagenänderung berechnen wir Ihnen 0,50€ Aufschlag

Vegetarische Hauptspeisen

Tagliatelle in Birnen-Gorgonzola-Sauce 9,80 €
Käsespätzle mit Bergkäse, Röstzwiebeln und kleinem Salat 9,80 €
Vegetarisches Curry nach Art des Hauses mit Reis 8,90 €
Bei Beilagenänderung berechnen wir Ihnen 0,50€ Aufschlag

Aus Oma’s Kochbuch

Würzfleisch vom Schwein mit Käse überbacken, dazu Baguette 3,60 €
Sächsicher Sauerbraten auf hausgemachtem Rotkohl, dazu Klöße oder Wickelkloß 12,10 €
Selbstgemachte Rinderroulade auf hausgemachtem Rotkohl, dazu Klöße oder Wickelkloß 12,10 €
Geschmorte Rinderbäckchen mit Bohnengemüse und herzhaftem Kartoffelstampf 13,80 €
Grützwurst „Tote Oma“ mit Sauerkraut, Bratkartoffeln und Röstzwiebeln 10,60 €
Szegediner Gulasch mit hausgemachten Semmelknödelscheiben 11,30 €
Bei Beilagenänderung berechnen wir Ihnen 0,50€ Aufschlag

Bei der Wahl zum Wickelkloß berechnen wir Ihnen 1,50€ Aufschlag

Getränke

Warme Getränke

Tasse Kaffee Crema 2,10 €
Kännchen Kaffee Crema 3,40 €
Milchkaffee 2,50 €
Cappuccino 2,50 €
Latte Macchiato 3,00 €
Espresso 2,10 €
Doppelter Espresso 3,60 €
Tee 2,10 €
Heiße Zitrone 1,90 €
Glühwein 2,60 €
Grog 3,10 €
Jagertee 3,10 €

Kaffee- und Schokoladen-Spezialitäten

Heiße Schokolade 2,20 €
Irish Coffee Irischer Whiskey, Sahne 3,90 €
Russische Schokolade Rum, Sahne 3,90 €
Kakao Baileys Baileys-Likör, Sahne 3,90 €
Kaffee Holländisch Eierlikör, Sahne 3,90 €

Biere

Braustolz-Pils vom Fass 0,3 l / 0,5 l 2,20 € / 2,90 €
Schwarzbier vom Fass 0,3 l / 0,5 l 2,30 € / 3,10 €
Kapuziner Weißbier Hell vom Fass 0,5 l 3,20 €
Sternquell Pils Fl. 0,5 l 2,80 €
Kapuziner Weißbier hell oder dunkel Fl. 0,5 l 3,00 €
Weizenbier Weißbier alkoholfrei Fl. 0,5 l 3,00 €
Clausthaler Classic alkoholfrei 0,33 l 2,20 €
Radler Pils, Sprite; 0,3 l / 0,5 l 2,20 € / 2,90 €
Diesel Pils, Cola; 0,3 l / 0,5 l 2,20 € / 2,90 €
Cola-Weizen 0,5 l 3,10 €
Banane-Weizen 0,5 l 3,10 €

Alkoholfreie Getränke

Coca Cola, Fanta, Sprite, Mezzo Mix, Coca Cola light 0,2 l / 0,4 l 2,10 € / 3,60 €
Lichtenauer Mineralwasser still / medium / spritzig; 0,25 l 1,90 €
Lichtenauer Gourmet still / medium / spritzig; Fl. 0,75 l 4,20 €
Lichtenauer Tonic, Bitter Lemon, Ginger Ale 0,2 l / 0,4 l 2,10 € / 3,60 €
Säfte Apfelsaft, Orangensaft, Kirschnektar, Bananennektar, Multivitaminnektar, Grapefruitnektar,
Johannisbeernektar, Ananassaft, Tomatensaft, Kiba; 0,2 l / 0,4 l
2,10 € / 3,60 €
Saftschorle 0,2 l / 0,4 l 2,10 € / 3,60 €
Red Bull 0,25 l 3,40 €

Kräuter

Kümmerling 2 cl 1,80 €
Underberg 2 cl 1,80 €
Jägermeister 4 cl 3,50 €
Gebirgskräuter 4 cl 3,10 €
Ramazotti mit Eis und Zitrone; 4 cl 3,80 €
Fernet Branca 4 cl 3,80 €
Karlsbader Becherbitter 4 cl 3,50 €
Lauterbacher Grünbitter 4 cl 3,20 €

Obstler / Klare

Smirnoff Wodka 4 cl 3,40 €
Malteser 4 cl 3,40 €
Nordhäuser Doppelkorn 4 cl 3,10 €
Grappa 4 cl 3,40 €
Obstler Willi 4 cl 4,10 €
Ouzu 4 cl 3,50 €

Liköre

Saure Kirsche 4 cl 3,10 €
Pfefferminzlikör 4 cl 3,10 €
Batida de Coco 4 cl 3,60 €
Baileys on Ice 4 cl 3,60 €

Weinbrand

Asbach Uralt 4 cl 4,20 €
Feiner Alter Wilthener 4 cl 4,20 €
Wilthener Nr. 1 XO 4 cl 4,20 €

Whisky

Johnnie Walker Black Label 4 cl 4,90 €
Jim Beam 4 cl 3,90 €
Jack Daniels 4 cl 4,90 €
Jameson Irish Whiskey 4 cl 5,10 €
Glenmorangie Highland Single Malt 4 cl 5,60 €

Aperitifs

Martini Bianco 5 cl 3,40 €
Aperol Spritz 0,2 l 5,10 €
Hugo 0,2 l 5,10 €

Offene Weißweine

Silvaner (Rheinhessen, trocken) Qualitätswein, Weingut Mayer, Gau-Algesheim
Ein trockener Silvaner – wegen seiner geringen Säure sehr bekömmlich. 0,2 l
3,90 €
Scheurebe (Nahe, halbtrocken) Qualitätswein, Weinhandlung G. Schlink, Bad Kreuznach
Duftiges Bukett, gefällig, fruchtig, aromatisch (schwarze Johannisbeere). 0,2 l
3,90 €
Riesling (Lieser Mosel, lieblich) Qualitätswein, Weingut Genetsch
Feinsüßer, sehr süffiger Mosel-Riesling mit schönem Süße-Säure-Spiel. 0,2 l
3,90 €

Offener Roséwein

Spätburgunder Rosé (Pfalz, trocken) Qualitätswein, Winzergen. Weinbiet
Dieser Spätburgunder oder Pinot noir wurde als Rosé  ausgebaut. Rassig, vollmundige, frische Art. 0,2 l
3,90 €

Offene Rotweine

Domaine Mas Mouton (Frankreich, trocken) A.C. Coteaux du Languedoc, Domaine Mas Mouton
Angenehm feinfruchtiger Rotwein aus dem sonnigen Süden, harmonisch und rund am Gaumen. 0,2 l
3,90 €
Regent (Rheinhessen, halbtrocken) Qualitätswein, Weingut Mayer, Gau-Algesheim
Intensive dunkle Beerenaromen, reicher Körper und dennoch geschmeidig. 0,2 l
3,90 €
San Greno (Spanien, lieblich) D.O. Valencia
Feurig, weich, viel Frucht und Süße. 0,2 l
3,90 €
Weinschorle 0,2 l 3,50 €

Weißweine

Grauer Burgunder Classic (Rheinhessen, trocken) Weingut Mayer, Gau-Algesheim
Trockener, milder Burgunder mit angenehmem Körper und weicher Säure. Fl. 0,75 l
12,90 €
Meißner Spaargebirge (Elbtal, trocken) Müller-Thurgau Qualitätswein, Weingut Vincenz Richter, Meißen
Limette, Apfel und feine Würze prägen das Bukett, die weiche Säure harmonisiert mit der Frucht bis ins Finale.
Sachsenflasche. Fl. 0,75 l
18,30 €
Deidesheimer Paradiesgarten (Pfalz, halbtrocken) Riesling Kabinett, Weingut Jul. Ferd. Kimich, Deidesheim
Ein paradiesischer Riesling: viel Frucht, tolles Süß-Säure-Spiel. Gewinner des Deutchen-Riesling-Erzeuger-Preises 2009. Fl. 0,75 l
15,90 €
Gau-Algesheimer Rothenberg (Rheinhessen, lieblich) Huxelrebe Spätlese, Weingut Mayer, Gau-Algesheim
Eine Spätlese für Liebhaber intensiv fruchtiger, restsüßer Weine. Fl. 0,75 l
12,40 €

Roséwein

Rosé feinherb (Rheinhessen, halbtrocken) Weingut Karl May, Osthofen, Top-Weingut (2 Trauben Gault Millau)
Spritzig-frisch, angenehme Restsüße, ungemeins süffig. Aroma erinnert an Waldbeeren. Fl. 0,75 l
14,90 €

Rotweine

Dornfelder (Rheinhessen, trocken) Qualitätswein, Weingut Mayer, Gau-Algesheim
Ein tiefdunkler Dornfelder voller Frucht und Rasse. Fl. 0,75 l
12,90 €
Shiraz Nudo (Chile, trocken) Colchagua Valley, Vina La Ronciere
Tiefdunkelrot, saftig und würzig, Aromen von schwarzer Johannisbeere, weißem Pfeffer und Sauerkirschen.
Perfekt ausbalancierter Körper, reife samtige Tannine, langer Nachhall. Fl. 0,75 l
15,20 €
Mundelsheimer Rozenberg (Württemberg, halbtrocken) Schwarzriesling Qualitätswein, Weingärtner Mundelsheim.
Harmonischer, feinfruchtiger Burgunder (Pinot meunier), feinduftig nach Erdbeere und Süßkirsche. Fl. 0,75 l
13,20 €
Spätburgunder (Rheinhessen, lieblich) Qualitätswein, Weingut Mayer, Gau-Algesheim
Vollmundig, weicher Spätburgunder mit viel Frucht und deutlicher, edler Süße. Fl. 0,75 l
11,90 €

Sekt

Schloss Arras (trocken) Zart perlend, duftiges Bukett, gut abgestimmte Säure. Fl. 0,75 l 14,40 €
Schloss Arras (halbtrocken) Angenehm trockene Art, feinperlig, harmonisch. Fl. 0,75 l 14,40 €
Glas Schloss Arras (trocken, halbtrocken)  0,2 l 2,60 €

Mixgetränke mit 4 cl Spirituosen

Grüne Witwe 6,10 €
Bacardi-Cola 6,10 €
Campari-Juice 6,10 €
Gin-Tonic 6,10 €
Jim Beam-Cola 6,30 €
Batida-Kirsch 6,10 €
Red Bull mit Sekt 6,40 €
Red Bull mit Wodka 6,40 €
Cuba Libre 6,40 €